Guy Sanchez Huitres Loupian

L’huitre Sanchez : un produit d’exception

Sanchez Huitres , c’est une dynastie d’ostréiculteurs depuis quatre générations. L’entreprise dispose de 60 tables de conchyliculture, produit en moyenne 400 tonnes d’huîtres marchandes par an, emploie près de 30 salariés (selon les périodes de l’année) sur 2500 m² de bâtiment. « Nous sommes le plus gros producteur-expéditeur du bassin de Thau pour les huitres fines et les huitres « signature Sanchez ». Pour ces dernières, il s’agit d’huitres exondées , une pratique qui permet de reproduire l’effet naturel des marées et ainsi d’obtenir une huitre à la chair ferme, généreuse, avec un goût de sucre et noisette en bouche. Nous proposons également la vente d’huitres bio et non bio de Bouzigues ainsi que des huitres de Camargue  » nous explique Loïc Sanchez, le responsable commercial.  Depuis sa création, l’entreprise ne cesse d’évoluer. Depuis 2021, elle s’impose à l’export  avec des ventes notamment sur le marché asiatique et en Europe.

La boutique du Mas Conchylicole Guy Sanchez propose aux particuliers la vente à emporter d’huîtres de différents calibres à choisir dans un bassin vivier. « La boutique propose également une sélection de produits de la pêche  : des poivres (escargots de mer de l’étang), des crevettes, des moules des bulots, des homards, des langoustes, des tourteaux, des tielles de Sète, des plateaux de fruits de mer déjà prédéfinis ou à composer selon ses envies et son budget. Nous avons également notre propre production de sel et proposons à la vente de la fleur de sel, du sel fin, du sel liquide »précise Loïc. L’entreprise est également présente sur les marchés de la région.

Pour sublimer votre repas, la boutique propose deux références de vins blancs du Domaine Saint-André et du Moulin de Gassac.

Les plus ? Une boutique en ligne https://guysanchez-huitres.fr/ avec des livraisons sous 24 heures partout en France , un paiement par CB 100 % sécurisé, un produit de grande qualité cultivé dans le respect des traditions familiales.

Moyens de paiement : CB Espèces Chèque

Parking gratuit