Le Panier d’Aimé Montpellier Epicerie fine en centre-ville est géré par Marc Selle

Le Panier d’Aimé Montpellier Epicerie fine

A 59 ans, Marc Selle n’a pas hésité à changer de vie pour se lancer dans une nouvelle aventure professionnelle. Durant plusieurs années, il travaille à Paris dans la communication et les relations presse. « J’ai créé mon entreprise de courtage. Je vendais des scoops aux rédactions parisiennes. Mon rôle consistait à mettre en relation les journalistes, photographes, vidéastes avec les médias. Un métier très plaisant car on est toujours en veille de l’actualité, on travaille dans un milieu riche intellectuellement » commente-t-il.

Mais après 25 ans d’activité dans ce domaine, l’envie d’un changement le titille. La crise sanitaire remet en cause un projet professionnel. « J’étais sur le point de prendre une franchise de restaurant. Avec la COVID-19, tout a été remis en cause. J’en ai profité pour réaliser un travail d’introspection pour savoir quel métier me correspondait le plus. Les métiers de bouche et le commerce sont apparus comme une évidence » poursuit-il.

Montpellier ? Marc connaît bien la ville pour rendre régulièrement visite à son frère qui y vit depuis plus de 30 ans. Il a également des amis qui se sont installés pour prendre la gérance d’un supermarché, qui lui vantent la douceur de vie dans le Sud. «C’est par leur intermédiaire que j’ai rencontré James Egreteau, l’ancien gérant du Panier d’Aimé. Le projet a mis un an pour voir le jour » ajoute-t-il.

Pour les 10 ans de l’épicerie, le 26 juillet 2022, Marc reprend les rênes du Panier d’Aimé . Un challenge qu’il relève avec sa femme et ses trois enfants. « Je retrouve le côté dynamique du monde de la presse. Les journées ne se ressemblent pas. J’aime le contact avec les clients, leur faire découvrir des produits d’exception . J’ai plaisir à mettre en avant le savoir-faire des producteurs locaux , des femmes et des hommes passionnés, qui ne comptent par leur temps pour nous offrir des produits de qualité. Depuis mon arrivée à l’épicerie, j’ai fait de très belles rencontres. J’ai aussi la chance d’avoir une clientèle fidèle avec qui j’ai réussi à instaurer une relation de confiance. Il y a également une vraie solidarité entre tous les commerçants du quartier. Tout cela est très motivant » indique Marc.

Des projets ? « Pour l’instant je suis dans la continuité de ce qui a été initié par James. Petit à petit, je vais apporter ma touche personnelle avec de nouvelles références … mais tout en douceur, rien ne presse ! » conclut Marc.

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Le Panier d'Aimé Montpellier

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