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Le Panier d’Aimé met en avant la truffe et le cassoulet

Publié le : 20 Fév 2023 - 17:20
Truffe et Cassoulet à l’honneur au Panier d’Aimé

Truffe et Cassoulet à l’honneur au Panier d’Aimé

Craquez pour la truffe et le cassoulet dans l'épicerie fine Le Panier d'Aimé à Montpellier.

Le Panier d’Aimé est une épicerie fine de terroir située au centre-ville de Montpellier. Elle propose un large choix de produits salés, sucrés, de la charcuterie, des plats cuisinés, des condiments, des épices, des spiritueux, des vins régionaux etc. Avec plus de 2 500 références en boutique, vous trouverez forcément votre bonheur !

Jusqu’à la fin du mois, c’est la fête à la truffe . « Les arrivages sont hebdomadaires et sur commande. La boutique propose de la truffe noire fraîche du Périgord, la melanosporum. Vendue au poids, elle arrive entière en premier choix ou en morceaux» explique Marc Selle, le gérant. Comptez entre 35 et 65 euros pour une truffe de 30 gr à 50 gr.

Autre produit phare de l’année, le cassoulet de la fameuse Maison Escudier , située à Castelnaudary. Le cassoulet est vendu frais et sous vide. Il suffit de le réchauffer entre 15 et 20 minutes au four pour séduire vos invités ! « C’est un cassoulet très copieux cuit en cassolette, qui connaît un vif succès sur Montpellier. Il est composé de 70 % de viande (confit de canard, poitrine de porc, saucisse) » précise Marc. Vendu en 1, 2, 3, 4 parts (12,80 euros la part). Là aussi, il est préférable de passer commande par téléphone ou en boutique.

Parmi les nouveautés, à souligner des plats et des terrines de gibier issus de chasse française responsable de la maison JOKO. Craquez pour les terrines de sanglier, cerf, chevreuil aux différents parfums mais aussi des plats cuisinés comme le sanglier aux myrtilles ou encore le tajine de chevreuil, accompagné de légumes frais ou de riz. Un pur délice !  Bocal de 350 gr pour 2 personnes.

San oublier les boules de picola cuisinées de façon traditionnelle, un plat typiquement catalan.

Vous hésitez sur un produit ?  Marc se tient à votre disposition pour vous apporter des conseils avisés selon vos goûts et votre budget.

 

Le Panier d’Aimé

6 Rue du Plan du Palais, 34000 Montpellier

Tel : 09 83 29 98 02

Avec la CCI Hérault
Avec France Bleu Hérault

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